Glenfarclas Distillery powstała w 1836 roku zbudowana przez Roberta Haya; od roku 1865 należy do rodziny Grantów, której szóste pokolenie prowadzi dziś rodzinny interes.
Glenfarclas szczyci się największymi alembikami w Speyside (29,6 tys. litrów wash stills i 25 tys. litrów spirit stills), a jego roczna produkcja sięga 3,4 mln litrów alkoholu. Przeważająca większość destylatów dojrzewa w beczkach po sherry. Każdego roku gorzelnia wypuszcza na rynek dziesiątki edycji vintage i single cask, te ostatnie często przeznaczone dla indywidualnych odbiorców. Prezentowana tu „Wiosenna Edycja 2021” oparta była na destylatach starzonych w beczkach po sherry i przeznaczona na rynek holenderski. Whisky butelkowano z naturalną barwą i z zawartością alkoholu 55%.
Aromat: słodowo-owocowy, wiśnie, śliwki, rodzynki, miód, orzechy włoskie, cynamon, kakao, nuty czarnego pieprzu, sherry i dębu.
Smak: delikatne nuty sherry, rodzynki, porzeczki, śliwki, mleczna czekolada, karmel z solą, prażone orzeszki ziemne, szczypta pieprzu i ślad skóry.
Finisz: średnio długi, z nutami suszonych owoców, mlecznej czekolady, pieprzu, ziela angielskiego i dębu.
Strathmill 12-letni (D.2007, B.2020) Douglas Laing’s Old Particular / 48,4% / 0,7l
Craigellachie 10-letnia (D.2009, B.2019) Douglas Laing’s Provenance / 46%/ 0,7l
Aultmore 9-letni Reserve Cask, Parcel No. 4 The Single Malts of Scotland / 48%/ 0,7l 
Craigellachie 7-letni (D.2014, B.2021) Very Cloudy Signatory Vintage / 40% / 0,7l 
| Pojemność: | 0,7l |
| Zawartość alkoholu: | 55% |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
