W 2014 roku David Szor, wcześniej inwestor w fundusze powiernicze, nabył stare gospodarstwo w Cotswolds i zainstalował tam parę alembików.
Postawił na produkcję whisky, jednak aby utrzymać płynność finansową rozpoczął od destylacji ginu. Po kilku miesiącach prób opracowano formułę, w której znalazły się: jagody jałowca, lawenda, liście laurowe, grapefruity, limony, czarny pieprz, kardamon, korzeń arcydzięgla i nasiona kolendry. Cotswolds London Dry Gin debiutował w 2014 roku i w ciągu kolejnych pięciu lat zdobył ponad 30 nagród i wyróżnień. W 2020 roku firma zaproponowała Cotswolds Wildflower Gin w dwóch odsłonach. Prezentowany tu No. 1 Wildflower Gin to tradycyjny Cotswolds Dry z dodatkiem wyciągów z pomarańczy, lawendy, chabrów i korzenia rabarbaru oraz odrobiny syropu cukrowego. Jego charakter oddaje uroki Cotswolds, wzgórza i łąki pełne kwitnących krzewów i polnych kwiatów.
Cotswolds No. 1 Wildflower Gin „roztacza subtelne aromaty floralne przypominające spacer po łące w letni poranek, woń kwiatów pomarańczy oraz jagód jałowca i igieł sosny; w smaku delikatny, z nutami lawendy, jałowca i dojrzałych pomarańczy”. W połączeniu z tonikiem i plasterkiem pomarańczy otrzymamy idealny Gin Spritz.
| Zawartość alkoholu: | 41,7% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kategoria: | Gin |
