Glenfarclas Distillery ma siedzibę na farmie Rechlerich, opodal miasteczka Ballindalloch. Zbudował ją w 1836 roku Robert Hay, a od 1865 należy do rodziny Grantów.
Większość destylatów Glenfarclas starzona jest w beczkach po sherry, firma jest przeciwna tzw. finiszowej maturacji oraz stosowaniu, jak to określa, „dziwacznych beczek”. Strategia ta przekłada się na sprzedaż ponad 800 tys. butelek rocznie, a także na niezwykłą lojalność konsumentów dla marki. Edycję 25 years old można określić jako archetyp starej, whisky ze Speyside z nutami sherry, perfekcyjnej do zaserwowania z poobiednim cygarem.
Aromat: bogaty, choć otwarcie palety wymaga nieco czasu, morele, rodzynki, pomarańcze, mieszanka orzechowa, gałka muszkatołowa, kakao, ślady skóry i tytoniu oraz delikatne tony dębowe.
Smak: mniej owocowy niż sugerował nos, delikatne nuty sherry, migdały prażone w miodzie, rodzynki, crème brûlée, cynamon, gałka muszkatołowa, skórka pomarańczowa i delikatna goryczka dębu.
Finisz: długi, dość silne nuty dębowe, gorzka czekolada, susz owocowy, migdały, ślady skóry i tytoniu.
Craigellachie 15-letnia (D.2007, B.2022) Exceptional Cask Series / 58,8% / 0,7l
Glenrothes 23-letni (D.1997, B.2021) The First Editions /uszkodzone opakowanie/ 48,8%/ 0,7l
| Zawartość alkoholu: | 43% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
