W listopadzie 2017 roku ukończono budowę nowej Macallan Distillery, której koszt zamknął się sumą 140 mln funtów.
Ten super nowoczesny obiekt wyposażony w 36 alembików zdolny jest wyprodukować 15 mln litrów destylatu rocznie. Stara destylarnia zawiesiła produkcję, jednak jej drzemiący potencjał 11 mln litrów alkoholu rocznie może być w każdej chwili uruchomiony. Macallan 15 years old Double Cask debiutował w lipcu 2020. Jest to kupaż destylatów starzonych w sezonowanych sherry beczkach z hiszpańskiego i amerykańskiego dębu (te ostatnie wykonane z dębów pochodzących ze stanów Ohio, Missouri i Kentucky). Z roczną sprzedażą około 11 mln butelek (2018) Macallan zajmuje trzecią pozycję w statystykach najlepiej sprzedawanych whisky single malt.
Aromat: sporo suszonych owoców, figi, daktyle, rodzynki, dżem pomarańczowy, pieczone jabłka i gruszki, miód, kakao, nuty potpourri i zanikający ślad siarki.
Smak: świetnie zbalansowany, gorzka czekolada, karmel, rodzynki, skórka pomarańczowa, śliwki, orzechy laskowe, cynamon, kandyzowany imbir, gałka muszkatołowa, sherry i dąb.
Finisz: średnio długi, z nutami ciemnych jagód, imbiru, cynamonu, gorzkiej czekolady, toffi, sherry i dębu.
Glenlossie 11-letni (D.2011, B.2023) Sherry Cask Finish The Cooper's Choice / 53,5%/ 0,7l
The Singleton of Glen Ord 14-letni, Autumn Walk, Special Release 2024 / 54,7% / 0,7l
Craigellachie 15-letni (D.2005, B.2020) Old Particular The Midnight Series / 48,4% / 0,7l
Dailuaine 21-letni (D.1998, B.2020) Douglas Laing’s Old Particular / 51,5%/ 0,7l
Glenburgie 21-letni Distillery Labels Gordon & MacPhail /bez opakowania/ 43% / 0,7l
Probably Orkney’s Finest 18-letni (D.2002 B.2020) Douglas Laing’s Old Particular / 48,4% / 0,7l
Dailuaine 17-letnia (D.2005, B.2022) Douglas Laing’s Old Particular /48,4%/ 0,7l| Zawartość alkoholu: | 43% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
