Bunnahabhain 12-letni Cask Strength 2023 Edition / 60,1% / 0,7l

Jesienią 2021 roku Bunnahabhain Distillery zapowiedziała debiut swej 12-latki w wersji cask strength, jako zwiastuna corocznych edycji.

Inspiracją twórcy, ówczesnego mistrza destylacji Brendana McCarrona, były degustacje prowadzone w magazynie nr 9 z gośćmi zwiedzającymi destylarnię. Wiedząc, że nie każdy miłośnik Bunnahabhaina ma możliwość odwiedzić destylarnię, McCarron zaoferował im szansę doświadczenia uroku miejsca i produkowanego tam trunku. Whisky butelkowana jest w najczystszej formie, z naturalną barwą, mocą beczki i bez filtracji na zimno. Trzecia edycja wydana w 2023 roku oparta była, podobnie jak poprzednia, na whisky starzonej w beczkach po sherry pierwszego i drugiego napełnienia, butelkowana tym razem z mocą 60,1% abv. Bunnahabhain Distillery (rok założenia 1881) wyposażona jest w dwie pary alembików i może wyprodukować 2,7 mln litrów destylatu rocznie.

Aromat: orzechy laskowe, wiórki migdałowe, świeżo palone ziarna kawy, rodzynki, czarne wiśnie, krwawe pomarańcze, marcepan, toffi, ślady skóry i oddech oceanu.

Smak: prażone orzechy i migdały, rodzynki, sułtanki, skórka pomarańczowa, mleczna czekolada, śliwki, wiśnie, toffi, mokka, cynamon, goździki i szczypta czarnego pieprzu.

Finisz: dość długi, z nutami mieszanki orzechowej, rodzynek, ciemnej czekolady, goździków, sherry i dębu.