W 2011 roku Tamdhu Distillery, w której dwa lata wcześniej zawieszono produkcję, rozpoczęła nowy rozdział swej historii.
Jej dotychczasowy właściciel, The Edrington Group, skoncentrował energię i środki na segmencie premium, czyli single maltach Macallan i Highland Park. Oferta kupna nadeszła ze strony Ian Macleod Distillers, spółki która w 2003 roku odkupiła od Edrington gorzelnię Glengoyne. Tamdhu wznowiła destylację w 2012 roku i obecnie (2022) produkuje 3,7 mln litów destylatu wykorzystując około 90% swego potencjału. Prezentowana tu whisky, wydestylowana w październiku 2007 spędziła 15 lat w ponownie napełnionej beczce typu hogshead nr DL 16954, butelkowana zaś była z mocą 48,4% abv w serii Douglas Laing’s Old Particular w styczniu 2023. Edycja liczyła 349 butelek.
Aromat: delikatnie floralny, wiosenna łąka, lawenda, wanilia, miód, toffi, syrop złocisty, sok jabłkowy, skórka pomarańczowa, nuty goździków i dębu.
Smak: budyń waniliowy, miód, cappuccino, szarlotka poprószona cynamonem, suszone morele, skórka pomarańczowa, odrobina imbiru i dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami miodu, wanilii, toffi, owoców z sadu, nugatu, cynamonu, goździków i dębu.
Aultmore 14-letni (D.2006, B.2020) Douglas Laing’s Old Particular /48,4%/ 0,7l
Tamdhu 16-letni (D.2004, B.2020) Douglas Laing’s Old Particular / 48,4%/ 0,7l
Linkwood 13-letni (D.2008, B. 2021) Rum Quarter Cask Finish, The Single Cask / 55,4%/ 0,7l
Benriach 8-letni (D.2012, B.2021) Marsala Cask Finish, The Cooper’s Choice/ 54%/ 0,7l
Dailuaine 12-letni (D.2010, B.2022) Douglas Laing’s Old Particular / 48,4%/ 0,7l
| Zawartość alkoholu: | 48,4% |
| Marka / destylarnia: | Mortlach |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
