Destilerias y Crianza powstała w 1959 roku założona przez „ojca hiszpańskiej whisky” Nicomedesa Garcię Gomeza.
Grupa Pedro Domecq zakupiła ją w 1987 roku, obecnie DYC jest częścią koncernu Beam Suntory. Spółka posiada dwie destylarnie w Segowii, Distilerio Molino del Arco i Valverde del Majano. Pierwsza jest wyposażona w alembiki i kolumny destylacyjne i rocznie produkuje około 8 mln litrów destylatu zbożowego i 1,2 mln litrów słodowego, druga zaś dostarcza jedynie destylat zbożowy. Roczna sprzedaż whisky DYC przekracza milion skrzynek. DYC single malt 10 years old debiutował w 2010 roku i był najstarszą whisky w ofercie firmy. Whisky została wydestylowana z kastylijskiego jęczmienia i starzona w beczkach po bourbonie (dąb amerykański).
Aromat: jęczmienny słód, owsianka, wanilia, miód, brązowy cukier, mleczna czekolada, jabłka, gruszki, ciasto chlebowe, nuty pieprzu, siana i dębu.
Smak: płatki śniadaniowe, miód, wanilia, pieczone jabłka poprószone brązowym cukrem, dropsy eukaliptusowe, biały pieprz, dąb i ulotna nuta cytrusowa.
Finisz: niezbyt długi, lekko alkoholowy i trawiasty, z nutami płatków śniadaniowych, suszu owocowego, odrobiną przypraw i dębu.
| Zawartość alkoholu: | 40% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Kraj pochodzenia whisky: | Hiszpania |
| Kategoria: | Whisky |
