Bombay Sapphire Sunset Special Edition London Dry Gin / 43% / 0,7l

Z globalną sprzedażą 4,7 mln skrzynek (2019) Bombay zajmuje drugą pozycję na liście najpopularniejszych ginów (pierwszy jest Gordon’s z wynikiem 6,7 mln skrzynek).

Oryginalna formuła tego ginu została opracowana przez Thomasa Dakina w 1761 roku, po czym kilkakrotnie „udoskonalana”. Marka „Bombay” pojawiła się na rynku dopiero w roku 1960 za sprawą nowojorskiego prawnika Alaina Subina, który w ten sposób dołączył do sektora producentów napojów alkoholowych. Wkrótce prawa do niej zakupił United Distillers & Vintners (działający jako część koncernu Grand Metropolitan), wreszcie od 1997 roku właścicielem marki jest Bacardi Ltd, która obecnie destyluje go w Laverstoke Distillery. Obok standardowych wersji Bombay oferowany jest również w edycjach limitowanych. Ostatnią w tej serii (wiosna 2021) jest prezentowany tu Bombay Sapphire Sunset. W formule standardowego Bombay Sapphire znajduje się 10 składników botanicznych: jagody jałowca, nasiona kolendry, korzenie irysa, arcydzięgla i lukrecji, skórka cytrynowa, gorzkie migdały, pieprz kubeba, ziarna raju i kora kasji. W przypadku Sapphire Sunset dochodzą złota kurkuma, indyjski biały kardamon i suszona skórka hiszpańskich mandarynek.

Bombay Sapphire Sunset łączy wszystkie cechy klasycznego Sapphire London Dry z gorzko-słodką nutą hiszpańskiej mandarynki i rozgrzewających przypraw. Najlepiej smakuje o zachodzie słońca („sunset”) serwowany z tonikiem premium i plasterkiem pomarańczy lub w koktajlu Negroni.