Devils River Barrel Strength Texas Bourbon Whiskey /58,5%/ 0,75l

Devil’s River Distillery to inwestycja Mike’a Camerona, wcześniej współzałożyciela gorzelni Rebecca Creek.

Oryginalnie operowała w Dallas (stan Teksas), od grudnia 2020 jej siedzibą jest San Antonio, a konkretnie historyczny budynek w centrum miasta (Burns Building) odremontowany i adaptowany na potrzeby produkcji whiskey. Nazwa destylarni nawiązuje do „Diabelskiej rzeki” przepływającej przez miasto, z której zakład czerpie wodę do produkcji. Devils River whiskey debiutowała w końcu 2017 roku w dwóch odsłonach – Small Batch Texas Bourbon i Small Batch Texas Rye. Wkrótce dołączyła do nich wersja Barrel Strength butelkowana w mocy 58,5%. Bourbon destylowany jest z zacieru złożonego w 75% z kukurydzy, 21% żyta i 4% słodowanego jęczmienia i starzony w beczkach o czwartym stopniu wypalenia.

Aromat: zaskakująco owocowy, jabłka, gruszki, brzoskwinie, wanilia, karmel, cynamon, odrobina pieprzu i goździków i nadwęglony dąb.

Smak: budyń waniliowy, miód, karmel, cynamon, pieczone jabłka, śliwki, listek mięty, czarny pieprz i nadwęglony dąb.

Finisz: średnio długi, z nutami wanilii, karmelu, cynamonu, pieprzu, odrobiną imbiru i dębu