Glenfarclas 21-letni / 43% / 0,2l

Destylarnia Glenfarclas zbudowana w 1836 roku przez Roberta Haya na farmie Rechlerich, opodal miasteczka Ballindalloch, od 1865 należy do rodziny Grantów.

Jej nazwa przekłada się z gaelickiego na „dolinę zielonych traw”. Glenfarclas jest jedną z garstki gorzelni starzejących większość destylatów w beczkach po sherry i nie stosujących świeżych beczek po bourbonie. Wersja 21-letnia figurująca w ofercie firmy od lat, zestawiana jest ze znaczną przewagą destylatów pochodzących z beczek po sherry.

Aromat: nieco łagodniejsze tony sherry niż w młodszych wersjach, orzechy laskowe, toffi, wanilia, mięta, jagody jałowca, wiórki kokosowe, jabłka i delikatne nuty torfowe.

Smak: złożony, orzechowy, korzenny z delikatną nutą słodową, miód, cynamon. rodzynki, karmelizowana skórka pomarańczowa, ślady dębu i torfowego dymu.

Finisz: długi, orzechowy z nutami słodowymi, dębową goryczką i śladami torfu.