Beam’s Choice 8-letni Straight Bourbon (Bottled 1970s) / 40%/ 0,75l

Whiskey Jim Beam produkowane są w dwóch destylarniach w stanie Kentucky, w Clermont i w Bostonie.

Firma bardzo niechętnie udziela informacji na temat formuły swego bourbona, jedne źródła podają 75% kukurydzy, 15% żyta i 10% słodowanego jęczmienia, podczas gdy inne wspominają o 75% kukurydzy, 13% żyta i 12% jęczmiennego słodu. Beam’s Choice 8 years old debiutował w latach 60. ubiegłego wieku i początkowo przeznaczony był wyłącznie na eksport. W końcu stulecia firma zmieniła nieco ofertę i wersja 8-letnia dostąpiła szerszej dystrybucji jako Black Label (butelkowana z mocą 45% abv), zaś Beam’s Choice trafi na rynek w wersji 5-letniej. Prezentowana tu klasyczna Beam’s Choice 8 years old pochodzi w naszej opinii z lat 70. i przeznaczona była na rynek włoski. Jim Beam to od lat najpopularniejszy bourbon, rok 2019 zamknął sprzedażą 10,4 mln skrzynek.

Aromat: świetnie zbalansowany, wanilia, karmel, miód gryczany, cynamon, skórka pomarańczowa, ziele angielskie, nuty czarnego pieprzu i nadwęglonego dębu.

Smak: łagodny, karmelowy popcorn, wanilia, toffi, śliwki, rodzynki, czarne wiśnie, krwawe pomarańcze, drożdżówki cynamonowe, odrobina imbiru i dąb.

Finisz: dość długi, z nutami budyniu waniliowego, karmelu, miodu, skórki pomarańczowej, odrobiną pieprzu i imbiru i dębu.