Pineau des Charentes to regionalne tzw. wino likierowe produkowane głównie w departamentach Charente i Charente-Maritime w zachodniej Francji poprzez mieszanie niesfermentowanego (lub lekko sfermentowanego) soku winogronowego w odpowiedniej proporcji z koniakiem i poddanie gotowej mieszanki maturacji. Wieść niesie, że w końcu XVI wieku jeden z lokalnych winiarzy przypadkowo wlał moszcz do beczki nie wiedząc, że znajduje się w niej niewielka ilość eau-de-vie. Kiedy po kilku latach otworzył beczkę odkrył, że zawiera ona nowy unikatowy trunek.
Głównymi szczepami w Pierre Ferrand Pineau des Charentes są typowe dla regionu Ugni Blanc, Folle Blanche i Collombard.
Wino starzone jest przez co najmniej 18 miesięcy, z czego 12 w dębowej beczce. W jego palecie znajdujemy brzoskwinie, śliwki, figi, miód, prażone orzechy i migdały. Zalecane do serwowania schłodzone jako aperitif lub jako dodatek do serów.
Maison Ferrand to znany producent koniaków z siedzibą w XVIII-wiecznym, otoczonym winnicami zamku Château de Bonbonnet w Charente w regionie Cognac.
| Kolor wina: | Białe |
| Kraj pochodzenia wina: | Francja |
| Region produkcji: | Grande Champagne ,
Koniak ,
Charente |
| Szczepy: | Folle Blanche ,
Colombard ,
Trebbiano |
| Typy wina: | Wzmacniane ,
Półsłodkie |
| Zawartość alkoholu: | 17% |
| Pojemność: | 0,75l |
| Kategoria: | Wino |
