Edradour Distillery powstała w 1825 roku i po niemal 200. latach działalności pozostaje jedną z najmniejszych szkockich gorzelni.
W 2002 roku jej właścicielem została spółka Signatory Vintage, jeden z wiodących niezależnych wydawców whisky. Oprócz licznych oficjalnych edycji każdego roku Edradour również gości w ofercie Signatory. Prezentowana tu whisky wydestylowana w czerwcu 2013 roku spędziła przeszło dekadę w czterech beczkach po sherry Oloroso typu butt pierwszego napełnienia (nr 281-284). Trunek butelkowano z mocą 46% abv, naturalną barwą i bez filtracji na zimno w lipcu 2023 w popularnej serii Signatory The Un-Chillfiltered Collection.
Aromat: sherry, śliwki, suszona skórka pomarańczowa, rodzynki, ziarna kawy, gorzka czekolada, orzechy laskowe, miód, nuty skóry i dębu.
Smak: rodzynki w czekoladzie, suszone śliwki, karmel, miód, prażone orzechy i migdały, czarny pieprz, imbir i dąb nasiąknięty sherry.
Finisz: dość długi, z nutami sherry, czekolady, orzechów, suszonych śliwek, pieprzu, skóry i dębu.
Aberfeldy 7-letni (D.2015, B.2023) Port Wood Finish The Cooper’s Choice / 54,5%/ 0,7l
Glenmorangie 13-letni Barrel Select Cognac Cask Finish (bez opakowania) / 46% / 0,7l 
Invergordon 18-letni (D.2005, B.2023) Marsala Cask Matured, The Cooper’s Choice/ 47,8%/ 0,7l
The Cooper’s Choice Sweet & Smoky Blended Malt (From the Sample Room) / 44,1%/ 0,7l
| Pojemność: | 0,7l |
| Zawartość alkoholu: | 46% |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
