Highland Park z siedzibą na Orkadach to najbardziej na północ wysunięta szkocka gorzelnia.
Mimo iż oficjalnie zakład założony przez Davida Robertsona działa od 1798 roku, wcześniej na posesji produkował nielegalnie whisky lokalny biznesmen i przemytnik, Magnus Eunson. Dla wielu Highland Park uchodzi za synonim jakości, a obecna sława to owoc sporej inwestycji spółki Highland Distillers, ówczesnych właścicieli, w marketing marki w 1979 roku i debiut wersji 12-letniej. Jednak preludium do jej sukcesu stanowiła, dziś nieco zapomniana, edycja 8-letnia, dostępna już w latach 60. (pamiętamy, że w owym czasie udział single maltów w obrotach na rynku whisky wynosił mniej niż 1%). Prezentowana tu butelka pochodzi w naszej opinii z lat 70. i zawiera whisky butelkowaną z mocą 40% abv.
Aromat: bogaty, torfowy dym, miód wrzosowy, karmel z solą, wiórki migdałowe, suszone morele, skórka pomarańczowa, czarny pieprz, nuty wosku, potpourri i żywicy.
Smak: słodki dym, trochę sherry, miód, rodzynki, krwawe pomarańcze, grapefruity, solone migdały, herbata lapsang souchong, czarny pieprz i ślad skóry.
Finisz: długi i bogaty, z nutami torfowego dymu, miodu, solonych orzechów i migdałów, pieprzu, sherry i dębu.
Highland Park 1990 (Bottled 2001) Samaroli Coilltean Series / 45% / 0,7l
Highland Park 11-letni (D.1988, B.1999) Millenium Edition Signatory Vintage / 43% / 1,5l
Highland Park 23-letni (D.1991, B. 2015) Silver Seal /bez opakowania / 51,5%/0,7l
Macduff 38-letni (D.1969, B. 2008) Duncan Taylor Lonach Collection / 40,3%/ 0,7l
Arran 24-letni (D.1998, B.2022) Hunter Laing’s Old & Rare / 55,8%/ 0,7l | Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
| Pojemność: | 0,76l |
| Zawartość alkoholu: | 40% |
