Plantation Rum Jamaica 1998 Bourbon Cask Finish / 49,4% / 0,7l

Historia marki rumów Plantation związana jest ściśle z francuską firmą Maison Ferrand, założoną w 1989 roku przez Alexandre Gabriela.

Który za cel postawił sobie ochronę przed zapomnieniem starych, rzemieślniczych metod wytwarzania alkoholi wysokoprocentowych, przy jednoczesnym wprowadzaniu innowacyjności. Maison Ferrand rozpoczęło swoją działalność od produkcji koniaku Ferrand. W 1996 roku na rynek wprowadzony został francuski gin, którego produkcja pozwoliła na wykorzystanie alembików poza sezonem produkcji koniaku. W 1999 miał miejsce debiut rumu Plantation. Założeniem Alexandre Gabriela było sprowadzanie do Francji rumów starzonych już w warunkach tropikalnych i poddanie ich dalszemu dojrzewaniu w beczkach z francuskiego dębu, w których wcześniej dojrzewał koniak, w klimacie europejskim. Ten drugi etap dojrzewania ma miejsce w Château de Bonbonnet we Francji. Marzec 2017 to przejęcie West Indies Rum Distillery w Barbadosie oraz jednej trzeciej udziałów w National Rums of Jamaica, do którego należą destylarnie Clarendon, Long Pond i Inswood.

Plantation Rum Jamaica 1998 Bourbon Maturation to rum na bazie melasy, wyprodukowany w destylarni Long Pond na Jamajce. Destylowany w aparacie kolumnowym, dojrzewał najpierw przez 20 lat w tropikach, w beczkach po burbonie. Następnie trafił do Francji, na 2 lata do beczek po koniaku Ferrand. Na koniec przelany został do beczki po burbonie Bardstown Fusion Series, w której spędził 10 miesięcy.

Aromat: Delikatny, owocowy profil z nutami mango, marakui i kokosów, akcentami drewna cedrowego, wanilii i tytoniu.

Smak: Bogaty z nutami ciasta, morelą, kandyzowanym imbirem, marcepanem, orzechami laskowymi, cynamonem, daktylami, przechodzącymi w miodowe brzoskwinie i orzechy pekan (notka producenta).