W 1998 roku koncern Bacardi Ltd. nabył od Diageo prawa do marki Dewar’s. Pomimo lekkiego spadku sprzedaży (w 2020 roku było to 2,6 mln skrzynek) Dewar’s pozostaje najpopularniejszą szkocką whisky za oceanem.
W 2019 roku mistrzyni kupażu Bacardi, Stephanie MacLeod, opracowała nową ofertę Dewar’sa, w której znalazły się whisky poddane 4-stopniowej maturacji. Jej ozdobą jest prezentowana tu 21 years old Double Double. Pierwsza faza obejmuje starzenie poszczególnych komponentów malt i grain w tradycyjnych dębowych beczkach; w drugiej oddzielnie zmieszane whisky malt i grain trafiają do nowych beczek; w kolejnej fazie, po zmieszaniu wszystkich komponentów trafiają one (jako gotowy blend) do kolejnego zestawu beczek, wreszcie finisz dokonuje się w beczkach po sherry Oloroso.
Aromat: łagodny, delikatne nuty sherry, miodowe płatki zbożowe, wanilia, brzoskwinie, jabłka, ananasy, skórka pomarańczowa, ślad grillowanej karkówki i ulotna nutka dymu.
Smak: owocowy, gruszki, jabłka, dojrzałe winogrona, cytryny Meyera, wanilia, mleczna czekolada, miód, cappuccino, szczypta czarnego pieprzu, cynamon, nuty sherry i dębu.
Finisz: dość długi, z nutami miodu, toffi, prażonych orzeszków, pieczonych jabłek, cynamonu, odrobiną sherry i dębowych tanin.
The Perspective Series / No.1, 21-letnia Blended Scotch Whisky / 43% / 0,7l
| Zawartość alkoholu: | 46% |
| Pojemność: | 0,5l |
| Typ whisky: | Blended |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
