Old Potrero 18th Century Style Rye Whiskey / 51,2%/ 0,7l

Old Potrero destylowana w 100% ze słodowanego żyta, to propozycja Fritza Maytaga, właściciela browaru i mikrodestylarni Anchor w San Francisco.

Debiutowała w 1996 roku jako starzona przez 13 miesięcy Single Malt Rye Whiskey. Prezentowana tu 18th Century Style Rye to próba odtworzenia profilu whiskey z końca XVIII wieku. W owym czasie bednarze używali rozżarzonych kawałków drewna do podgrzewania i formowania klepek i emanujące z nich ciepło prażyło wnętrze beczki nie wypalając go. 18th Century Rye starzona jest od 2,5 do 3 lat w niewypalonych, wyprażonych beczkach i butelkowana z naturalną zawartością alkoholu. Oczywiście, nikt z nam współczesnych nie jest w stanie zweryfikować jej profilu aromatyczno-smakowego, jednak ta unikatowa whiskey pozostaje klasą dla siebie.

Aromat: silne tony ziołowe, oregano, kolendra, siano, grzanka z żytniego chleba, toffi, karmel, cynamon, goździki, dębowe wióry i listek mięty.

Smak: silne nuty żytnie i ziołowe, kolendra, kminek, cynamon, goździki, pieprz, lukrecja, nutka anyżku i delikatne nuty cytrusowe.

Finisz: dość długi, idealne przedłużenie palety smakowej z nutą świeżej dębiny.