Port Ellen 1979 (Bottled 1995) Gordon & MacPhail / 40%/ 0,7l

Port Ellen Distillery produkowała whisky w latach 1825-1929.

W 1967 roku po generalnym remoncie wznowiła produkcję, jednak nie oparła się kryzysowi w branży lat 70. i w 1983 roku destylowała po raz ostatni (Port Ellen była najmniejszą z trzech gorzelni DCL na wyspie Islay). W latach 90. Port Ellen był jedną z najczęściej wymienianych whisky w ofertach niezależnych rozlewni, co dziś można jedynie wspomnieć z rozrzewnieniem. Prezentowany tu Port Ellen 1979 butelkowany był w 1995 roku przez Gordon & MacPhail dla Giuseppe Meregalli, włoskiego importera z siedzibą w Mediolanie.

Aromat: torfowo-mineralny, morska bryza, wilgotny piasek i żwir, nasmołowane liny, biały pieprz, karmel z solą, lukrecja, cytryny, grapefruity i ślad ołówkowych strużyn.

Smak: słodko-słonawo-dymny, wanilia, karmel, toffi, solone orzeszki, cytryny, biały pieprz, lukrecja, sałatka z morskich wodorostów, trawa cytrynowa i dąb.

Finisz: dość długi, z nutami torfowego dymu, karmelu, prażonych orzechów i migdałów, imbiru, lukrecji i szczyptą soli.