Aultmore Distillery powstała w 1896 roku jako inwestycja Alexandra Edwarda, właściciela Benrinnesa.
Spółka John Dewar & Sons została jej właścicielem w 1923 roku, a dwa lata później wraz ze wszystkimi aktywami weszła w skład DCL. Aultmore zawsze był jednym z głównych komponentów blendów Dewar’s i przez całe ubiegłe stulecie edycje single malt należały do rzadkości. W latach 70. na rynku włoskim odniósł ogromny sukces 5-letni Glen Grant i inne destylarnie podążyły jego szlakiem. Prezentowany tu Aultmore butelkowany przez John & Robert Harvey & Co. (spółkę zależną DCL) w końcu lat 70. również przeznaczony był na rynek włoski i dziś jest niemal niemożliwy do zdobycia.
Aromat: definitywnie „stara szkoła”, wosk, wilgotny żwir, bukiet suchych kwiatów, jabłka, gruszki, ślady mięty i eukaliptusa i trochę dymu w tle.
Smak: ziołowo-mineralny, biały pieprz, trawa cytrynowa, imbir, solone orzeszki, lukrecja i lekkie nuty torfowe.
Finisz: długi, z nutami pieprzu, imbiru, zielonych jabłek, siana i garstki ogrodowych ziół.
Strathisla-Glenlivet 12-letnia (D.1989, B.2002) Cadenhead’s / 54,9% / 0,7l 
Braes of Glenlivet 30-letni Secret Speyside Collection BG/003 /50,9%/0,7l 
Bunnahabhain 1990 (Bottled 2021) Douglas Laing’s XOP The Black Series / 43,5%/ 0,7l
BenRiach 27-letni (D.1994, B.2021) Cask Edition, Oloroso Sherry Puncheon # 2059 /53%/ 0,7l
| Zawartość alkoholu: | 40% |
| Wiek / lata leżakowania: | 5 |
| Typ whisky: | Single Malt |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
