Highland Baron blended whisky debiutowała w latach 80. ubiegłego wieku w ofercie spółki Mackay & McDavitt, a jej głównym odbiorcą była Hiszpania.
Obecnie marka znajduje się w portfelu Loch Lomond Group i produkowana jest w siedzibie Loch Lomond Distillery w Alexandrii. (Od 2019 roku grupa Loch Lomond należy do grupy kapitałowej Hillhouse Capital Management z siedzibą w Hong Kongu.) „Highland Baron to ukłon w kierunku szkockiego dziedzictwa, do czasów kiedy lokalna szlachta Highlands prowadziła niekończące się wojny; jest też wspomnieniem końca XV wieku, kiedy oficjalnie narodziła się szkocka whisky”. Niewiele wiadomo o formule tego blenda, zakładamy iż zbudowana jest na bazie własnych whisky malt i grain.
Aromat: zbożowo-owocowy, płatki śniadaniowe, karmel, wanilia, jabłka, gruszki, świeżo skoszona trawa, nuty torfu i dębowych wiórów.
Smak: łagodny, brązowy cukier, wanilia, płatki zbożowe, zielone jabłka, skórka cytrynowa i pomarańczowa, szczypta pieprzu i ślady dębu.
Finisz: średnio długi, z nutami wyprażonych ziaren zbóż, karmelu, wanilii, torfu i dębowych wiórów.
| Zawartość alkoholu: | 40% |
| Pojemność: | 0,7l |
| Typ whisky: | Blended |
| Kraj pochodzenia whisky: | Szkocja |
| Kategoria: | Whisky |
