Jim Beam Rye Pre-Prohibition / 40% / 0,7l

Żytnia whiskey, ongiś narodowy drink Amerykanów, po zakończeniu prohibicji popadła w zapomnienie.

Dopiero renesans bourbona z początku XXI wieku zwrócił na nią uwagę konsumentów i zdopingował producentów do wzbogacenia nią oferty handlowej. (Jeszcze 20 lat temu straight rye produkowały zaledwie trzy gorzelnie, każda przez kilka dni w roku.) Na początku 2015 roku firma wycofała standardową wersję Jim Beam Rye (Yellow Label) i zastąpiła ją Pre-prohibition Rye, ponoć destylowaną wg innej receptury. Tej jednak Beam nie ujawnił zapewniając jedynie, że zawartość żyta wynosi w niej minimum 51% (czego wymaga regulacja).

Aromat: słodki i pikantny, karmel, mleczne krówki, kakao w proszku, goździki, cynamon, imbir, ślady lukrecji i mięty.

Smak: łagodny i dość słodki, karmel, wanilia, prażona kukurydza, szarlotka poprószona cynamonem, goździki i delikatne nuty orzechowe i dębowe.

Finisz: niezbyt długi, z nutami wanilii, syropu kukurydzianego i odrobiną korzennych przypraw.